MAGALEVI (Mátraderecske / Parád / Bodony)

Megvárjuk, amíg az elkészített sztrapacska leve leülepszik, ez idő alatt forró zsíron fokhagymát dinsztelünk, a tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, kevéske sóval, ráöntjük a levest, majd házilag gyúrt tésztát adunk hozzá.